Hakkımızda

Gıda sektöründe artık doğallık ve güvenilirlik ön plana çıkmış durumdadır. Bizler de , Can Polat Gıda ve Tarım Ürünleri San. Tic. ve Ltd. Şti.  olarak sizlere, istiridye mantar üretiminde, kompost tedariğinde ve tesis kurulumundaki ihtiyaçlarınızda her türlü desteği  vermekten mutluluk duyarız.

Uzun süredir yaptığımız araştırmalar ve yenilikler sonucunda tesislerimizi sürekli büyüterek, steril bir ortamda tamamen doğal malzemeler ile yetiştirdiğimiz istiridye mantarı, uzunca bir süredir pazar raflarında ve mutfaklarda yerini almaya başlamıştır.
Özellikle butik çalışmayı hedefleyerek büyüyen ve yoğun istek üzerine 2012 den bu güne  kadar profesyonel işimiz olan istiridye mantarcılığında, tamamen müşteri odaklı, %100 doğal ve besin değerlerini kaybetmemiş taze ürünler sunmaya devam etmekteyiz. Günlük 400 kg düzenli olarak üretim yapan firmamız , aynı zamanda tesis kurulumu, danışmanlık, kompost üretimi ve satışı ile istiridye mantarı alım / satımını yapmaktadır.

Doğada kavak, kayın gibi ağaçların gövdelerinde yetişen bir mantar türü olan ve “kayın mantarı, kavak mantarı, selvi mantarı,söğüt mantarı, yaprak mantarı, karakulak, lamelli soluk istiridye mantarı” olarak da bilinen istiridye mantarı, kültür ortamında da yetiştirilebilir olması nedeniyle sağlık ve hijyen açısından güven vermektedir. Günümüzde doğadan toplanarak tüketilen mantar miktarı, riskleri nedeniyle giderek azalmaktadır. Her şeyden önce zehirsiz ve korkusuzca yenebiliyor olması, kültür ortamlarında her mevsim yetiştiriliyor olması, aynı doğallığı ve besin değerlerini sağlaması bizlere büyük bir avantaj sunmaktadır.